Часто мне задают вопрос, мол, какая польза фруктов при похудении, и есть ли она вообще. Прежде всего, хочу отметить, что каждый продукт питания нужно рассматривать не только с позиции его пользы, но и понимать вред, который может он нанести нашему здоровью. А опасность представляет вся пища без исключения.
Даже самый прекрасный в смысле здорового питания продукт может нанести ощутимый вред, если его неправильно обработать или приготовить. Именно поэтому так важна профилактика глистов для всей семьи.
Опасность и польза фруктов и овощей для организма
Говоря о фруктах, все понимают, что готовить их лучше не стоит. Эта категория пищи намного полезнее в сыром виде, нежели в каком-то ином – вареном, жареном и прочем. Причем польза фруктов и овощей для организма для большинства людей очевидна – они являются источником огромного количества ценных витаминов и микроэлементов, углеводов.
Но и кушать их нужно осторожно, не забывая о важности гигиены. Ведь именно эти продукты могут стать причиной проникновения в кишечник страшных микроорганизмов – гельминтов и грибков, их личинок, яиц и спор. А при их попадании внутрь могут начаться действительно серьезные заболевания печени и других органов. Отсюда берет начало желтуха и гепатит, воспалительные процессы.
Когда это внезапно на человека обрушивается, то здесь уже становится не до похудения. Эти недуги настолько коварные и тяжелые в лечении, что приоритетной становится цель – лишь бы только выжить. А все остальное решать уже после.
Ведь как мы получаем всю эту заразу? Представьте себе почву той же грядки. Большинство из нас выращивают овощи на дачах, покупают на рынках, куда продукция поступает из ферм и подсобных хозяйств.
В процессе удобрения земель люди чаще всего применяют навоз, а вместе с ним в почвогрунт попадают и разные болезнетворные микроорганизмы – гельминты. К ним относятся аскариды и глисты. Часто можно заметить и крохотных белых червяков в земле. Называются они острицами, и острицы это гельминты тоже. Они способны выживать даже в холодных погодных условиях. Когда же наступает тепло, градусов двадцать пять по Цельсию, из яиц гельминтов появляются личинки.
И мы же знаем, что овощи и зелень никто не выращивает на свежем навозе. Удобрения вносят обычно загодя, задолго до посева. Получается, что все эти яйца и черви способны долгое время выживать без питания.
Когда же мы кушаем, например, тот же укроп с этой грядки, личинки спокойно проникают в наш желудок. Вот почему нужно мыть руки и все, что собрались съесть. Потому что через немытые руки и овощи мы получаем этих аскарид и остриц, которые легко прокусывают стенки кишечника и устремляются дальше – по кровотоку к органам. И оседают часто в печени, в легких, вызывая воспалительные процессы.
И снова они через желудок оказываются в толстом кишечнике. Там они поселяются, питаются пищевыми остатками и увеличиваются в размерах. И, в принципе, могут проникнуть куда угодно – они довольно подвижные и по строению тела очень гибкие и вертлявые. Так они проникают в поджелудочную железу, в желчный пузырь и протоки. У человека может развиться панкреатит, происходит закупорка протоков. Чаще всего симптомы глистов и паразитов у человека проявляются следующим образом:
- появляются частые запоры или, наоборот, поносы;
- возникают ощущения газообразования и синдром раздраженного кишечника;
- появляются аллергические высыпания;
- мучают боли в мышцах и суставах;
- возникает анемия, нарушения сна, человек скрипит зубами ночью.
Многие воспалительные процессы возникают не столько из-за гельминтов, сколько через их питание. А чем питаются аскариды внутри человека? Всеми непереваренными пищевыми отходами, вытягивают их из толстого кишечника и перетаскивают к той же поджелудочной. Учитывая, что в этих отходах еще скапливается множество бактерий, то все это разнообразие и запускает поражение внутренних органов. Может дойти даже до онкологического заболевания, пневмонии или развитии астмы.
Причины глистов у взрослых
А причины глистов у взрослых чаще всего связаны именно с пренебрежением санитарных норм. На работе решили перекусить, схватили яблоко и мыть его не стали – мол, зачем, я его дома мыл. И кушаем это яблоко, не подозревая, что вместе с ним к нам попадает.
Вот зачем мыть руки после туалета нужно непременно – потому что большинство болезнетворных существ обитают как раз в таких местах. И ловко передвигаются в пространстве. А когда обнаружим в себе, будет уже поздно просто руки мыть, нужно будет серьезно лечиться.
Многие из нас даже не подозревают о том, какие бывают паразиты в организме человека, и на что они способны. Между тем, их великое множество – начиная с вполне безобидных и заканчивая страшными гельминтами.
Могут даже наблюдаться симптомы заражения паразитами у человека, а он и подозревать не будет, что это гельминты. Будет считать, что подхватил инфекцию. А источник болезней продолжит оставаться внутри, подрывая его здоровье. Вообще, паразиты в теле человека симптомы могут проявлять по-разному:
- У одних людей повышается температура и случаются нарушения пищеварения,
- Другие мучаются серьезными болями в печени и поджелудочной железе.
Но всегда человека ощущает некий дискомфорт, пребывает в упадническом настроении. У меня спрашивают часто, от глистов толстеют или худеют. В реальности, может быть и первый, и второй вариант. Если вес растет, значит, паразиты активно поедают глюкозу из поступающей пищи. При сильном недостатке веса можно заподозрить нарушение метаболизма из-за деятельности гельминтов.
Овощи в похудении просто незаменимы. Это такая замечательная категория пищи, которая актуальна в любое время года. Некоторые диетологи их разрешают есть даже вечером, когда поглощаемой еде нужно придавать особо пристальное внимание. Фрукты также идеально вписываются в диеты. Словом, крайне полезные разновидности продуктов, если с ними правильно обращаться.
Но и вред их недооценивать тоже нельзя. Всегда помните, что растительная пища – это источник опасных бактерий и глистов. Проникая в землю из фекалий животных и людей, они быстро адаптируются к любым природным условиям и легко их переносят. А во время потепления перебираются в ягоды и фрукты, селятся на зелени и в овощах.
Забраться в те же огурцы или клубнику аскариды могут даже на рынке – помним, что личинки этих гельминтов обладают высокой активностью. А находиться они могут везде. И мы будем кушать вкусные ягоды и радоваться, что питаемся правильно. Не подозревая, насколько страшных паразитов мы только что впустили внутрь себя.
Последствия же их пребывания могут оказаться крайне серьезными и вылиться в хронические и даже неизлечимые заболевания. Поэтому первые же симптомы паразитов в организме взрослого человека должны стать сигналом к незамедлительной реакции.
Не забывайте о правилах соблюдения пищевой санитарии, всегда думайте о том, что вы собираетесь есть. И позаботьтесь о том, чтобы ваша еда была не только полезной, но и безопасной для здоровья.
Казалось бы, что может быть плохого в свежей зелени, в свежих овощах? Растут на грядках они под солнышком, под действием натуральных удобрений, никакой химии и добавок. Но и в естественных условиях есть свои минусы. И одним из них являются многочисленные паразиты, которые так любят обосноваться именно в этих удобрениях.
И сидит там такая зараза, в виде взрослых особей или огромного числа личинок, яиц. И потихоньку перебирается на съедобные нами продукты – на зелень, на фрукты, те же огурцы и томаты. Замирают там, не видимые глазу, ждут своего времени.
Или схватили на рынке килограмм огурчиков, а на работе скоренько их разрезали к обеду и кушаем. Этого момента глисты и ждут.
Попав в желудок вместе с едой, они легко его минуют по кишечнику или через стенки, забиваются в укромные уголки и питаются там непереваренными остатками.
Поселяются в поджелудочной железе, в печени. Там или в толстом кишечнике они находят себе пищу и способны вырасти до внушительных размеров. Это и есть те самые аскариды, которыми так пугают маленьких детей, не любящих мыть руки.
Вы спросите, а где же в поджелудочной железе или печени аскариды берут себе еду? На самом деле, они вполне способны ее перетягивать из толстого кишечника. Те, кто любит кушать часто, не задумываются о пищеварительных процессах, происходящих внутри них.
Между тем, каждая порция поступающей пищи отправляется на переваривание. И этот процесс занимает несколько часов. Но, привыкнув каждый час-два что-то перекусывать, человек не дает своему организму полностью усвоить предыдущую пищу, отправляя ей следующую. И не переваренная до конца масса просто комом скатывается в кишечник, где ее уже встречают бактерии.
Помните, что в толстом кишечнике всегда сосредотачивается скопление микроорганизмов, так как назначение этого органа в непосредственном выводе остатков. Другими словами, это хранилище отходов, а в подобных местах редко обходится без паразитов.
Длительное воздействие гельминтов может привести к тяжелым поражениям, вплоть до появления злокачественных опухолей. Ведь в организме все связано, а все клетки, хоть и способны защищаться, но, испытывая долгое время вредоносное влияние, начинают окончательно разрушаться.
Как уберечься от опасных паразитов в овощах и фруктах?
Помните, что любую болезнь намного легче предупредить, чем потом пытаться ее вылечить. В случае с герментами все происходит так же – чтобы польза фруктов и овощей для организма была настоящей, нужно позаботиться, в первую очередь, об их чистоте. А это, прежде всего, тщательное мытье в проточной воде.
Если речь идет об огурцах, то эти овощи растут прямо на земле и могут непосредственно контактировать с навозом. Значит, огромная вероятность присутствия гельминтов наблюдается. Не просто промойте огурцы под водой, но возьмите щетку и протрите каждый овощ ею. В довершение лучше всего еще обдать огурцы кипятком.
Еще один способ избавления их от глистов и яиц – поместить в солевой раствор. Приготовьте рассол покрепче, побольше соли используйте. И замочите огурцы минут на двадцать. За это время они пропитаются рассолом, который уничтожит всех паразитов.
Не забывайте, что все фрукты, ягоды, овощи или растения находятся в зоне риска. На них всех могут присутствовать глисты и личинки. Заметить их сложно, даже пристальный осмотр здесь может не помочь. Даже увидев белого червячка, мы его стряхнем и понесем эти фрукты домой со спокойной душой. А между тем, в уголках могут быть целые скопления мельчайших яиц, которые только и ждут, чтобы их поскорее съели.
Но все паразиты находятся на внешней стороне фруктов и овощей. Они не проникают внутрь, а скапливаются на кожуре. Поэтому шансы избавиться от них полностью очень высокие. Но нужно уделять время мытью плодов и ягод, всего, предназначенного для пищи.
Часто продавцы, стремясь показать нам, какой вкусный у них товар, предлагают тут же отведать спелой черешни или отрезают прямо при нас кусок арбуза. Кушать это нельзя однозначно:
- Во-первых, оно все явно не мытое, лежит сутками в ящиках среди базарной пыли, над продуктами вьются мухи и прочие насекомые. А мухи являются первым переносчиком яиц глистов. Ведь их нередко можно увидеть на экскрементах. А именно там и сосредоточено наибольшее количество яиц гельминтов. И, откусив на рынке даже яблоко, вы рискуете своим здоровьем.
- Во-вторых, и сами продавцы могут запросто переносить любых паразитов на те же арбузы. Чем они обрабатывают свои ножи? Максимум, что делают – это просто протирают тряпкой. Далеко не первой свежести. А что может оказаться на той тряпке, и вовсе неведомо.
Поэтому, сколько бы вам не предлагали угоститься лакомым кусочком прямо возле прилавка, не соглашайтесь. Ставьте свое здоровье выше неожиданных угощений, пусть и бесплатных.
Отучите себя от вредной привычки хватать еду на ходу, что-то пробовать
Некоторые рассуждают, мол, от одной маленькой ягодки вреда мне не будет. Пусть вас никогда не посещают подобные мысли. Потому что вы никогда не знаете, что ждет вас в этой самой ягодке.
Поэтому от свежих немытых фруктов и ягоды отказывайтесь, не раздумывая. Это касается и того, что вы выращиваете самостоятельно, возле дома или на дачном участке. Если рассматривать ту же клубнику, многие выращивают ее на пленке и ошибочно полагают, что такие ягоды априори чистые.
Нет, личинки гельминтов могут передвигаться по любой поверхности. Помните об этом. И, собрав спелую ягоду, вначале хорошо ее помойте. Только затем уже можно ею лакомиться и угощать друзей и домашних.
Мы можем не видеть того, что прилипло к коже рук, ведь большинство паразитов очень малы по размерам. И, только попав в благоприятную для себя питательную среду, они быстро растут.
Поэтому моем тщательно все – и руки, и продукты. К слову, немытые фрукты и ягоды даже и вкусом хорошим не отличаются. Ведь та же клубника всегда сохраняет небольшие песчинки, если ее не помыть. И кушать ягоду, пусть и сладкую, ощущая хруст земли на зубах – занятие малоприятное. Так что и для пользы, и для удовольствия эти виды продуктов следует предварительно очищать.
Чаще всего овощи мы привыкли готовить, то есть отваривать. Но в этом виде
- в них остается мало полезных веществ,
- выделяется обильно крахмал,
- улетучиваются многие витамины и минералы.
Что-то остается, но уже далеко не в том количестве, которое нам требуется ежедневно. Хотя во время тепловой обработки гельминты также погибают.
Поэтому, заботясь о полноценном и здоровом питании в отношении себя и своей семьи, важно соблюсти баланс. Овощи, зелень, фрукты и ягоды лучше всего кушать свежими, необработанными. Готовьте овощные и фруктовые салаты, ешьте просто целиком ягоды и фрукты, делайте полезные смузи и фреши.
Полезное питание, в том числе и диетическое, вполне может быть вкусным. Многие мои подопечные до попадания в мою программу снижения веса и не предполагали, как много способов приготовления вкусных и здоровых блюд существует.
Однако я всегда обращаю внимание на возможную опасность, заключаемую в продуктах питания. Какими бы замечательными по количеству микроэлементов и витаминов они ни были — пока они не промыты — всегда существует вероятность нахождения в них паразитов.
Вся полезная пища готовится из природных продуктов – мяса и рыбы, растений, фруктов и овощей. Магазинные полуфабрикаты и разная выпечка ни в коем случае сюда не относится.
Но в приготовлении полезных блюд важно соблюсти санитарию. Потому что наряду с неоспоримой пользой есть и горькая ложка дегтя – в большинстве природных продуктов могут находиться опасные микроорганизмы, паразиты, гельминты, различные вредные существа. Но избавиться от них несложно, достаточно соблюдать простые гигиенические правила. Старайтесь готовить и кушать только здоровую пищу, польза которой очевидна и легко ощутима.
